Ruth conoció a CODENI hace aproximadamente un año y medio, cuando el
mairo Diego la abordó vendiendo periódicos con su mamá y hermanita en la calle.
Ella padece una enfermedad crónica-degenerativa llamada "retinitis
pigmentosa." Ahora su vista ha disminuido al punto que prácticamente ve
puras sombras. Sin embargo, la enfermedad no ha podido frenar la determinación
de Ruth a salir adelante con el apoyo de CODENI. Durante los últimos meses,
Ruth comenzó a lograr su sueño a ser chef, aprovechando la oferta de una beca
de la Cámara de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados del
Estado de Jalisco (CANIRAC) para cursar un diplomado en artes culinarias.
Ruth no solamente desarrolló habilidades para la cocina, sino la habilidad de plantear y
lograr metas para sí misma. A sus 19 años, Ruth acaba de entrar a la
preparatoria y está tomando clases de inglés en una escuela privada, gracias al
apoyo del Consulado Americana aquí en Guadalajara.
¡Felicidades, Ruth! Eres un gran
ejemplo para el resto de CODENI
